Пълнени картофи

Продукти:
1 кг по-едри картофи
250 г червен лук
300 г пресни домати
80 г краве масло
5-6 скилидки чесън
1 връзка магданоз
Сол и черен пипер на вкус.

Приготовление:
1. Картофите се измиват и се обелват. Отрязва се единият връх от надлъжната страна и вътрешността на картофа се издълбава. Леко се посолява вътрешността на издълбания картоф.
2. Лукът се нарязва на дребно и се задушава в част от маслото до омекване.
3. Към лука се добавят ситно нарязаните домати, чесън и магданоз. Сместа се разбърква, добавят се сол и черен пипер.
4. Със сместа се напълват картофите, във всеки се поставя отгоре парченце краве масло.
5. Картофите се нареждат в подходяща тава,  помежду им се изсипва останалата част от плънката. Заливат се с гореща вода и се пекат, докато станат златисто кафяви.
Ястието се поднася топло.