Млади картофи на плакия

Рецептата е подходяща за втори ден - бобови храни и варива от 90-дневна диета за максимално отслабване.
Продукти:
1 кг млади картофи
100 мл слънчогледово олио
1 връзка пресен червен лук (80-100 г кромид лук)
100 г целина
150 г пресни домати
80 г моркови
4-5 скилидки чесън
30 г брашно
1 лимон
1 връзка магданоз
1/2 връзка копър
Сол на вкус.

Приготовление:
1. Лукът, целината, морковите и половината от доматите, след почистване и измиване се нарязват на дребно. Задушават се в олиото до омекване.
2. Почистените картофи се нарязват на тънки филийки и се добавят към задушените зеленчуци.
3. Сместа се посолява леко, добавя се ситно нарязан магданоз, разбърква се.
4. Добавя се малко гореща вода, разбърква се леко и всичко се изсипват в тава.
5. Лимонът се обелва и се нарязва на шайби.
6. Чесънът се нарязва на филийки и се запържва много леко.
5. Над сместа в тавата се нареждат филийки от останалата 1/2 домати, лимонът и чесънът.
5. Плакията се пече във фурна до готовност.
Ястието се поднася студено, поръсено със ситно нарязан копър.