Skip navigation.
Диети и Отслабване - Начало

Интересно

Давайте на детето шоколад

Едно интересно изследване на испанските учени дава възможност на подрастващите да спечелят битката за голямото лакомство - шоколада.
Според внимателните анализи на испанските медици и специалисти по хранене децата, които редовно употребяват шоколад, имат много по-малко мазнини и по-малка обиколка на талията.
Около 1500 подрастващи на възраст от 12 до 17 години по молба на специалистите поели ангажимент веднъж на ден да отговарят на въпроси за начина си на хранене.  Подрастващите трябвало да записват всичко, което изяждали през денонощието. Едновременно с това бил проведен експеримент, при които се измервали теглото и обема на физическата активност на анкетираните.

Ако ще отслабвате, помнете тези изводи

След много и продължителни изследвания учените от Торонто са стигнали до извода, че най-голяма полза за хората, които искат да намалят своето тегло, има от  диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те са направили анализ на 50 клинични изследвания, за да могат да направят най-точните изводи за въздействието на различните диети. На практика са анализирани 11 диети – на Аткинс, Орниш, Розмари конли и др.  Изследователите са установили, че всичките анализирани диети имат някаква степен на ефективност, но и съществени различия.
Обхванати са 7300 човека чрез анкети, наблюдения и клинични експерименти.

Интересните телевизионни предавания водят до напълняване

Отдавна е доказано, че дългото седене пред телевизора води до напълняване, но според екип от американски учени не всички предавания въздействат еднакво върху желанието на човека да похапва, докато гледа телевизия. Изследователите са публикували свое изследване, според което колкото по-интересен е филмът или някоя друга програма, толкова повече се възбужда апетитът на гледащия.  На първо място са екшъните и комедиите, следвани от някои развлекателни програми.

Депресията не зависи основно от дефицита на серотонин

Доскоро учените смятаха, че дефицитът на серотонин е пряко свързан с развитието на депресията, но се оказва, че това не е точно така.
Резултатите от новите изследвания са публикувани в списанието ACS Chemical Neuroscience.
По данни на Световната здравна организация над 350 милиона души в света страдат от депресия. Депресията се явява водеща причина за непълноценен живот в целия свят и това подтиква учените да се занимават сериозно с този проблем.
Известно е, че хормонът серотонин присъства главно в човешкия мозък, храносмилателния тракт, щитовидната жлеза и в тромбоцитите. Този хормон е крайно необходим за функционирането на мозъка и цялата нервна система на човека. Смята се, че той влияе на настроението, апетита, а доскоро учените считаха, че основно влияе върху развитието на депресията. Учените предполагат в редица изследвания, че колкото е по-ниско нивото му в човешкия мозък, толкова по голям е рискът от развитие на депресивни състояния.
Екип медици от научния център по здравето към Тексаския университет в Сан-Антонио обаче опровергават твърденията, че между серотонина и развитието на депресията има връзка. Те са създали мишки, които нямат способност да изработват серотонин. Проведени са различни тестове, с които да се установи дали мишките показват признаци на депресия като последица от липсата на серотонин.

Храната е източник на влага за организма

Летният сезон крие опасност от обезводняване на организма и освен достатъчно количество вода, трябва да приемате пресни зеленчуци и плодове. Предпочитайте от даровете на природата тези храни, които се отличават с високо съдържание на влага, а от друга страна са богати на витамини и минерали, на фибри, тоест ще са полезни за вашия организъм.
Яжте често:

Краставици
Те съдържат над 95% вода в зависимост от сорта. Могат да се консумират самостоятелно, да се комбинират с други зеленчуци.

Домати
Високо съдържание на вода – 90-95% в зависимост от сорта. Доматите са един от най-богатите източници на витамин С, минерални соли и органични киселини.

Не съхранявайте домати в хладилника

Специалисти по храните от Франция и САЩ съветват някои зеленчуци да не се съхраняват в хладилника, за да се запазят техните качества.
На първо място това са доматите. В техния състав има ферменти, чиято реакция се прекратява, когато зеленчуците са в хладилника, където температурата е под 5 градуса. Доматите променят вкуса си, а месестата им част става по-зърнеста. За да се запази аромата им пък е необходима температура не по-ниска от 10°.
Учените съветват доматите да се съхраняват в светло и прохладно помещение.

Кайсии срещу загрубели пети

Ако петите ви вече са започнали да загрубяват от носенето на сандали и чехли, реагирайте по-бързо, за да не допуснете прекалено усложнение на проблема.
Много пъти сме подчертавали, че твърде често в хладилника или в кухненския шкаф се крият добри „лекарства“. И в случая е така, макар че може да се наложи да отскочите и до магазина.
Нужни са ви само 2 добре узрели кайсии, 2-3 капки зехтин и половин лимон.
Изберете по-узрели кайсии, почистете от костилката и люспата. С дървена или пластмасова лъжица (вилица, нож) размачкайте много добре. Добавете 2-3 капки зехтин и пак размесете. Поставете съда за 3-4 минути на много слаб огън – сместа трябва само да се затопли.

Диетата без захар е опасна

Група учени, работещи за благотворителното общество Sense About Science, настояват  в списъка на опасните за здравето и нереалистични хранителни планове да бъде включена Диетата без захар. Те определено са на мнение, че подобен хранителен план е буквално мит, тъй като пълното изключване на захарта от храненето на човека е невъзможно. Ако по някаква причина това може да се случи, налице е много сериозна заплаха за човешкото здраве.
Биохимикът  Лиа Фитцсимонс смята, че не е възможно да се изключи захарта от храненето, защото това означава да не се консумират плодове, зеленчуци, млечни продукти, яйца, ядки, алкохол, а едва ли е възможно да се живее само на месо и вода, а и да е възможно, такова хранене не е здравословно.

Ползвайте мазнини за салатата

Много от желаещите да намалят теглото си в момента се радват на изобилието от зеленчуци, с които могат да си направят разнообразни салати. Нерядко обаче те допускат една грешка, водени от идеята сведат до минимум  употребата на мазнини и не овкусяват салата си по подходящ начин.
Известно е, че голяма част от хранителните вещества и витамините, съдържащи се в зеленчуците, като бета-каротин, ликопин, витамиnite E, D и К се усвояват само с помощта на мазнини. Така че, ако салата не бъде подправена макар и с минимално количество мазнини, някои полезни хранителни вещества ще бъдат изведени от организма неусвоени.

Вземете си куче и ще сте млади

Шотландските учени от St Andrews University съветват възрастните хора да си вземат куче, ако искат да водят един активен живот във физическо отношение и да съхранят младостта си. Освен добрата физическа форма стопаните на куче ще имат още една полза - те ще бъдат по-малко застрашени от депресия и различни тревожни състояния.
Според наблюденията на учените, хората, които имат куче, запазват младостта си средно с 10 години повече от тези, които нямат такъв домашен любимец. Обяснението е лесно - стопаните на куче трябва да го разхождат ежедневно, а това се отразява положително на целия организъм. Особено препоръчителни са дълги разходки с леко ускорено темпо - те не изморяват, но тонизират достатъчно добре организма.
Лекарите са категорични, че кучетата влияят положително и на психиката на стопаните си и всъщност ги защитават от поява на депресия и тревожност.

Syndicate content